供稿:金狮贵宾会_尊贵_显赫 时间:2025-02-28 07:45:04 浏览次数:
12月27日上午,记者走进位㊣于颍州区马寨生姜产业园的中味凯沣农业科技(安徽)有限公司,看到一块块手掌大小的生姜经过清洗杀菌、磨光去皮、切片烘干,成为姜片、姜粉,传统生姜开启精深㊣加工新模式。
马寨乡盛产小黄姜,因其㊣状如手掌被称为“佛手姜”。2020年12月,马寨“佛手姜”获国家农产品地理标志认定。目前,全乡种植生姜近4000亩湖盐图片,年产量达1.7万吨,鲜品主要销往上海、四川、浙江、湖南、江西等地。
“早先,姜农缺少冷库和精深加工设备,只能卖鲜姜。有些人利用地窖储存,等待好时机再出售。但地窖不利于长期保存,很难卖到好价钱。”马寨乡子牙生姜协会会长李如修告诉记者。
2023年㊣㊣5月,颍州区利用专项债资金在马寨乡建设生姜产业园,配套建设蔬菜冷藏库和标准化厂房,谋划生姜精深加工产业。今年9月底,成功引进中✅味凯沣入驻园区,目前,企业年产万吨✅保鲜姜、腌制姜、速冻姜、姜复合调味料等自动加工设备生产线正在调配,部分生产线已经试生产。
记者跟随中味凯沣的企业行政主管朱玉田来到试生产车间,工人们正忙着分拣烘干的姜片,空气中弥漫着生姜的香味。“烘干好的姜片形状不规则,需要手工挑选除杂后再打粉。”朱玉田介绍,企业已在马寨乡建成100亩生姜示范种植基地,现采取“基地示范+农户种植+保护价收购+市场销售”为一体的经营模式,为农户提供鲜姜收购保护价不低于2.5元/斤、不出售可在冷库就近储存等服务,引领当地农民扩大生姜种植面积,预计明年该乡生姜种植面积可达3万亩。
“本月初,公司刚完✅成生姜收购,便接到了1500吨㊣姜片、姜粉的外贸订单。”中味✅凯沣总经理张俊介绍,目前,企业正在研发以生姜提取物为主要原料的食品、保健品、化妆品等,将上马速冻姜生产线,着力打造“姜来无忧”“姜来无恙”“姜来无限”“姜来无妨”品牌,不断提高马寨生㊣姜的知名度和附加值。(全媒体记者 尚原野 通讯员 闫翊 实习生 朱敏 许玉杰 文/摄)
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